Sellerie gilt oft nur als knackiges Salat-Topping oder gesunder Erdnussbutter-Belag, doch hinter seinem unscheinbaren Äußeren verbirgt sich eine Fülle an gesundheitlichen Vorteilen.
Er ist kalorienarm, nährstoffreich und steckt voller Antioxidantien, Ballaststoffe, Mineralien und entzündungshemmender Eigenschaften.
Aber was passiert, wenn man ihn eine Woche lang täglich isst? Ob als Saft, roh oder in Suppen – Sellerie kann sich positiv auf Ihre Gesundheit auswirken, und zwar schon auf bis zu sieben verschiedene Arten.
1. Bessere Verdauung und Darmgesundheit
Sellerie enthält lösliche und unlösliche Ballaststoffe, die die Darmtätigkeit anregen und eine gesunde Verdauung gewährleisten.
Warum? Er wirkt, indem er
den Fluss von Magensaft und Galle anregt.
die Passage der Nahrung durch den Verdauungstrakt erleichtert.
Blähungen und Verstopfung reduziert.
die Darmschleimhaut beruhigt. So konsumieren Sie Sellerie: Essen Sie Sellerie roh, um Ihre Ballaststoffzufuhr zu maximieren, oder trinken Sie morgens Selleriesaft, um Ihren Körper zu reinigen.
Zu viel Sellerie und Gemüse
2. Natürliche entzündungshemmende Wirkung
Sellerie ist reich an Phytonährstoffen wie Apigenin, Luteolin und Polyacetylenen, die entzündungshemmend im ganzen Körper wirken.
Vorteile:
Lindert Gelenkschmerzen, Muskelkater und Steifheit.
Hilft bei der Bekämpfung von Entzündungsreaktionen, Arthritis, Asthma und chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen.
