Haben Sie ein Glas Honig im Schrank, sind sich aber nicht ganz sicher, was drin ist? Damit sind Sie nicht allein. Angesichts beruhigender Etiketten und verlockender Preise wird es immer schwieriger zu erkennen, ob man ein echtes Produkt oder eine mit Zuckersirup verdünnte Mischung kauft. Die gute Nachricht: Es gibt einfache Tests für zu Hause, die Ihnen wertvolle Hinweise liefern können. Und für den ersten benötigen Sie buchstäblich kein Zubehör.
Der Flaschentest: einfach, schnell und überraschend. Haben Sie Ihr Honigglas griffbereit? Perfekt. Drehen Sie es einfach um und beobachten Sie. Das ist alles. Sie sehen, wie schnell die Luftblase im Honig aufsteigt.
Reiner, naturbelassener Honig ist dickflüssig, dicht und reich an natürlichen Zuckern, Enzymen und organischen Verbindungen. Die Luftblase braucht daher Zeit, um aufzusteigen. Honig, der mit Wasser oder Glukosesirup verdünnt wurde, ist hingegen viel flüssiger, und die Blase steigt fast sofort auf.
