Sie wächst in Ritzen von Gehwegen, versteckt sich in verwilderten Gärten, und viele reißen sie mit der Wurzel aus, weil sie sie für einen nutzlosen Eindringling halten. Dabei ist Portulak (Portulaca oleracea) eine der außergewöhnlichsten Pflanzen, die uns die Natur buchstäblich zu Füßen gelegt hat. Als eine der drei am weitesten verbreiteten Pflanzenarten der Erde enthält diese Sukkulente mit fleischigen Blättern und rötlichen Stängeln mehr Omega-3-Fettsäuren als jede andere Landpflanze. Ja, sogar mehr als Fisch. Sie enthält außerdem Melatonin, Glutathion, die Vitamine A, C und E sowie Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium. Regelmäßiger Verzehr schützt die Nervenzellen, reduziert Entzündungen der Arterien und stärkt das Herz-Kreislauf-System. Sie ist kein Unkraut, sondern eine wahre Wunderapotheke.
Die mächtigste Pflanze der Welt…
