So backen Sie selbstgemachte Knusperriegel
Schritt 1: Backform vorbereiten
Legen Sie eine 20 x 20 cm große Backform (oder eine ähnlich große Form) mit Backpapier aus. Lassen Sie das Papier an den Seiten überstehen, damit sich die Riegel später leichter herausnehmen lassen.
Schritt 2: Müsli hinzufügen
Geben Sie das Knuspermüsli in eine große Rührschüssel und stellen Sie es beiseite.
Schritt 3: Schokoladenbasis schmelzen
Schokoladenchips, Erdnussbutter, Ahornsirup und Kokosöl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel oder einem kleinen Topf bei niedriger Hitze verrühren. Unter häufigem Rühren erwärmen, bis die Masse vollständig geschmolzen und glatt ist. Anschließend glatt rühren.
Schritt 4: Müsli überziehen
Verteilen Sie die warme Schokoladenmischung über dem Müsli. Heben Sie es vorsichtig unter, bis alle Stücke gleichmäßig überzogen und glänzend sind.
Schritt 5: Festdrücken und kühlen
Füllen Sie die Masse in die vorbereitete Form. Drücken Sie sie mit der Rückseite eines Löffels oder Backpapier fest zu einer gleichmäßigen Schicht. Stellen Sie die Form für mindestens 1 Stunde oder bis zum vollständigen Festwerden in den Kühlschrank.
Schritt 6: In Stücke schneiden und genießen
Heben Sie die Riegel mithilfe des Backpapiers heraus und schneiden Sie sie in Quadrate oder Riegel. Bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, damit sie fest und knusprig bleiben.
