Wer selten Hülsenfrüchte isst, sollte diese langsam in die Ernährung einführen, da größere Mengen anfangs Blähungen verursachen können.
Komplexe Kohlenhydrate und Energie
Dank ihrer komplexen Kohlenhydrate und Ballaststoffe eignen sich Borlottibohnen ideal für die Zubereitung herzhafter und sättigender Mahlzeiten. Die Gesamtwirkung hängt natürlich von der Portionsgröße, den Gewürzen und den übrigen Zutaten ab.
Neben Eiweiß, Ballaststoffen und Kohlenhydraten liefern diese kleinen Hülsenfrüchte auch verschiedene Mineralstoffe und wichtige B-Vitamine.
Mineralstoffe und Folsäure
Borlottibohnen liefern verschiedene Mineralstoffe, darunter Kalium, Magnesium, Phosphor, Mangan und Eisen, die an zahlreichen Körperfunktionen beteiligt sind.
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