So geht’s:
1. Zutaten vorbereiten.
Gurke, Zitronen und Minze gründlich waschen.
Wenn die Gurke eine dünne, feine Schale hat, kann diese dranbleiben. Ist die Schale rau, bitter oder wachsartig, kann die Gurke geschält werden.
Die Enden der Gurke abschneiden.
2. Gurke in Stücke schneiden.
Etwa zwei Drittel der Gurke in kleinere Stücke schneiden.
Den Rest in dünne Scheiben schneiden und für den Krug und zum Servieren beiseitelegen.
3. Zitronen auspressen.
Den Saft von eineinhalb Zitronen auspressen.
Die verbleibende Zitronenhälfte in dünne Scheiben schneiden. Sichtbare Kerne entfernen.
4. Getränk zubereiten. Die Gurkenstücke zusammen mit dem Zitronensaft, etwa drei Dezilitern Wasser und dem Ingwer in einen Mixer geben.
So lange mixen, bis die Mischung möglichst cremig ist.
5. Die Mischung abseihen.
Gießen Sie die Gurkenmischung durch ein feines Sieb in einen großen Krug. Drücken Sie die Mischung vorsichtig mit der Rückseite eines Löffels aus, um die Flüssigkeit zu gewinnen. Drücken Sie nicht zu fest, wenn Sie ein klareres Getränk bevorzugen.
Sie können das Sieben auch weglassen, wenn Sie eine kräftigere Limonade bevorzugen.
6. Abschmecken
Geben Sie das restliche Wasser hinzu und rühren Sie um.
Wenn Sie ein süßeres Getränk wünschen, lösen Sie zuerst Honig oder Zucker in etwas lauwarmem Wasser auf und rühren Sie diese Mischung dann in den Krug ein.
Beginnen Sie mit einer kleinen Menge und probieren Sie, bevor Sie mehr hinzufügen.
7. Minze und Zitronenscheiben hinzufügen
Reiben Sie die Minzblätter leicht zwischen Ihren Händen, um das Aroma freizusetzen.
Geben Sie sie zusammen mit den Gurken- und Zitronenscheiben in den Krug.
8. Limonade kühlen
Stellen Sie den Krug für etwa 30–60 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Geben Sie die Eiswürfel erst kurz vor dem Servieren hinzu. Wenn Sie zu früh Eis hinzufügen, wird das Getränk unnötig verwässert. Serviervorschläge
Servieren Sie die Gurkenlimonade gut gekühlt in hohen Gläsern mit:
Eiswürfeln
Dünnen Gurkenscheiben
Zitronenscheiben
Frische Minze
Einigen gefrorenen Beeren
Ein Schuss Mineralwasser
Das Getränk passt hervorragend zu Grillgerichten, Salaten, Sandwiches und leichten Sommergerichten.
Für eine festlichere Präsentation können Sie das Glas halb mit Gurkenlimonade und halb mit Mineralwasser füllen.
Variationen
Gurken-Limetten-Smoothie
Ersetzen Sie die Zitronen durch zwei bis drei Limetten. Der Geschmack wird dadurch etwas spritziger und aromatischer.
Mit Erdbeeren
Mischen Sie 100 Gramm Erdbeeren mit der Gurke. Das ergibt eine hellrosa Farbe und einen fruchtigeren Geschmack.
Mit Wassermelone
Ersetzen Sie einen Teil des Wassers durch pürierte Wassermelone. Passieren Sie die Mischung, wenn Sie ein dünneres Getränk wünschen.
Mit Basilikum
Ersetzen Sie die Minze durch frisches Basilikum. Diese Kombination passt besonders gut zu Gerichten. Mit Ingwer
Geben Sie eine dünne Scheibe geschälten Ingwer hinzu. Seien Sie vorsichtig, da der Geschmack schnell zu intensiv werden kann.
Ohne Süßungsmittel
Verwenden Sie reife Zitronen und servieren Sie das Getränk eiskalt. Gurke und Minze sorgen auch ohne Zuckerzusatz für Geschmack.
Mit Sprudelwasser
Verwenden Sie zum Anrühren stilles Wasser und geben Sie das Sprudelwasser erst kurz vor dem Servieren hinzu.
Aufbewahrung
Bewahren Sie die Gurkenlimonade abgedeckt im Kühlschrank auf.
Sie schmeckt am besten am selben Tag, kann aber in der Regel bis zum nächsten Tag aufbewahrt werden. Mit der Zeit können die Gurken- und Zitronenschalen einen bitteren Geschmack annehmen.
Sie können die Zitronen- und Gurkenscheiben daher weglassen, wenn Sie das Getränk über Nacht aufbewahren möchten.
Verwenden Sie saubere Gläser und sauberes Besteck. Gießen Sie keine Getränkereste aus dem Servierglas zurück in den Krug.
Die Gurkenlimonade sollte nicht zu lange warmgehalten werden. Entsorgen Sie sie, wenn sie hefig riecht, schleimig wird oder einen seltsamen Geschmack annimmt. Mögliche Vorteile / Warum das Getränk geeignet sein könnte
Gurkenlimonade eignet sich beispielsweise für:
Eine schmackhaftere Alternative zu Wasser.
Ein erfrischendes Getränk an heißen Tagen.
Eine Alternative zu sehr süßen Limonaden.
Ein Getränk für Grillabende und Sommergerichte. Eine einfache Möglichkeit, übriggebliebene Gurken zu verwerten.
Ein alkoholfreies Getränk für Partys und Buffets.
Wenn Sie normalerweise viele zuckerhaltige Fruchtsäfte oder Limonaden trinken, kann Ihnen eine ungesüßte oder leicht gesüßte Gurkenlimonade helfen, weniger Zucker zu sich zu nehmen.
Sie führt jedoch nicht automatisch zu Gewichtsverlust. Langfristig wird das Gewicht von Essgewohnheiten, Portionsgröße, körperlicher Aktivität, Schlaf und verschiedenen anderen Faktoren beeinflusst.
Gurkenlimonade bei sehr heißem Wetter
Bei sehr heißem Wetter müssen viele Menschen mehr trinken als üblich. Wasser ist in der Regel die beste Wahl, aber ein leicht aromatisiertes Getränk kann für Abwechslung sorgen.
Trinken Sie regelmäßig über den Tag verteilt und warten Sie nicht immer, bis Sie Durst haben. Anzeichen einer möglichen Dehydrierung können sein:
Trockener Mund
Dunkler Urin
Verringerte Urinausscheidung
Kopfschmerzen
Schwindel
Müdigkeit
Schwächegefühl
Suchen Sie einen Arzt auf, wenn die Symptome eindeutig sind, wenn die betroffene Person Schwierigkeiten beim Trinken hat oder wenn sich der Zustand rasch verschlechtert.
Personen mit
