Maniok, eine Pflanze und ein Grundnahrungsmittel für viele, spielt eine wichtige Rolle in der Ernährung von Millionen Menschen weltweit. Jährlich wird er von über 500 Millionen Menschen konsumiert, und weltweit werden Hunderte Millionen Tonnen Maniok angebaut.
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Die ursprünglich aus Südamerika stammende Maniokpflanze ist sowohl eine bekannte Pflanze als auch ein beliebtes Lebensmittel, birgt aber auch erhebliche Risiken. Stängel, Schale und Blätter der Pflanze sind giftig und können Blausäure produzieren, die bei unsachgemäßem Verzehr tödlich sein kann.
Gartenbau
Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) berichtet, dass jährlich etwa 200 Menschen durch den Verzehr von unsachgemäß zubereitetem Maniok sterben. Aus diesem Grund trägt er den traurigen Titel „das tödlichste Lebensmittel der Welt“.
