Carvacrol ist die am häufigsten vorkommende Verbindung und wurde auf seine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung untersucht. Thymol ist ein natürliches Antimykotikum und Konservierungsmittel. Rosmarinsäure ist ein Antioxidans, das das Immunsystem und die Zellgesundheit unterstützen kann. Lutein und Beta-Carotin sind bekannt für ihre positive Wirkung auf die Augen- und Hautgesundheit.
Oregano zählt zu den wirksamsten Kräutern mit einem hohen Antioxidantiengehalt – er übertrifft sogar Blaubeeren gewichtsmäßig.
Die meisten Studien basieren auf konzentrierten Extrakten, nicht auf Mengen, die in der Küche verwendet werden.
Wissenschaftlich belegte Vorteile und realistische Erwartungen: Oregano ist reich an Antioxidantien. Ein hoher Gehalt an phenolischen Verbindungen, wie beispielsweise Rosmarinsäure, trägt zu seiner starken antioxidativen Wirkung bei. Antioxidantien helfen, freie Radikale zu neutralisieren, die, wenn sie nicht ausreichend neutralisiert werden, zu oxidativem Stress und langfristigen Gesundheitsproblemen führen können. Oregano selbst beugt zwar keiner Krankheit vor, aber der Verzehr von antioxidantienreichen Lebensmitteln kann die Zellgesundheit und das Immunsystem stärken.
Oregano besitzt zudem antimikrobielle Eigenschaften. Laborstudien haben gezeigt, dass Carvacrol und Thymol das Wachstum bestimmter Bakterien und Pilze hemmen. Daher wird Oreganoöl mitunter in natürlichen Reinigungs- und Konservierungsmitteln eingesetzt. Diese Wirkung ist in konzentrierter Form deutlich stärker als in der Küche.
Oregano hat zudem Potenzial für eine entzündungshemmende Wirkung. Vorläufige Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass Inhaltsstoffe des Oreganos Entzündungsmarker im Körper reduzieren können. Chronische Entzündungen stehen in Zusammenhang mit verschiedenen Gesundheitsproblemen. Kräuter wie Oregano können daher in Kombination mit einer entzündungshemmenden Ernährung einen kleinen, aber unterstützenden Beitrag leisten.
Oregano kann zudem die Verdauung und die Darmgesundheit fördern. Traditionell wird Oregano zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt. Neuere Forschungsergebnisse legen nahe, dass Oreganoöl die Darmflora beeinflussen kann, jedoch sind weitere Studien am Menschen erforderlich. Zumindest verleiht Oregano Speisen Geschmack ohne übermäßigen Salz- und Zuckergehalt – und unterstützt so indirekt die Verdauung und den Stoffwechsel.
