Eine zuckerreiche Ernährung führt zu zahlreichen Nebenwirkungen, darunter Natriumretention und eine verminderte Funktion der Natrium-Kalium-Pumpe. Da Natrium Wasser bindet, lagert es sich in den Beinen ab und verschlimmert Ödeme. Langfristig kann dies die Nerven schädigen und zu Taubheitsgefühl und Kribbeln in den Füßen führen – einer Erkrankung, die als periphere Neuropathie bekannt ist. Obwohl diese Symptome häufig bei Diabetikern auftreten, können auch Menschen ohne Diabetes aufgrund übermäßigen Zuckerkonsums ähnliche Beschwerden entwickeln.
Wichtige Nährstoffe zur Behandlung von Ödemen
Glücklicherweise lassen sich diese Beschwerden durch eine erhöhte Zufuhr bestimmter Nährstoffe, insbesondere Kalium, Magnesium und Vitamin B1, lindern.
Kalium: Ein essenzielles Mineral
