Der Tischdrehtest: Legen Sie das Ei auf einen Tisch und drehen Sie es schnell mit der Hand.
Ein frisches Ei dreht sich schwer und kommt schnell zum Stillstand.
Ein älteres Ei dreht sich leichter und länger.
Warum? Weil das Innere eines frischen Eis dichter ist und die Drehung verlangsamt.
Zusätzlicher Tipp: Ein hartgekochtes Ei dreht sich im Gegensatz zu einem rohen Ei sehr leicht. Praktisch, um sie im Kühlschrank nicht zu verwechseln.
Ei gegen das Licht betrachten
Diese Methode wird schon lange angewendet. Legen Sie das Ei einfach vor eine Lampe oder das Licht Ihres Handys.
Bei einem frischen Ei:
Das Eigelb ist zentriert. Es gibt keine Flecken. Die Luftblase ist klein.
Bei einem älteren Ei:
Die Luftblase ist größer. Das Innere erscheint dunkler.
Wie lange sind Eier haltbar? Im Allgemeinen:
