Was bedeutet ein hoher Kreatininwert?
Kreatinin ist ein Stoffwechselprodukt, das entsteht, wenn die Muskeln Energie verbrauchen.
Gesunde Nieren filtern Kreatinin aus dem Blut und scheiden es über den Urin aus. Bei Veränderungen der Nierenfunktion kann der Kreatininwert ansteigen.
Der Kreatininwert kann jedoch auch durch folgende Faktoren beeinflusst werden:
Muskelmasse
Flüssigkeitsmangel
Bestimmte Medikamente
Intensive körperliche Betätigung
Ernährung
Vorerkrankungen
Nur Ihr Arzt kann Ihre Ergebnisse in Verbindung mit Ihrer geschätzten glomerulären Filtrationsrate (eGFR), Urinuntersuchungen und Ihrer Krankengeschichte richtig interpretieren.
Warum Herz- und Nierengesundheit zusammenhängen
Die Nieren enthalten Millionen winziger Blutgefäße, die das Blut kontinuierlich filtern.
Eine gesunde Durchblutung, ein normaler Blutdruck und ein gesunder Stoffwechsel können dazu beitragen, die Belastung dieser empfindlichen Filtersysteme zu reduzieren.
Die Wahl gesünderer Fette in der Ernährung ist eine Möglichkeit, die allgemeine Herz-Kreislauf-Gesundheit zu fördern.
1. Natives Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra gehört zu den am besten erforschten Fetten in der Ernährung.
Es enthält:
Einfach gesättigte Fettsäuren
Polyphenol-Antioxidantien
Vitamin E
Studien haben Olivenöl mit herzgesunden Ernährungsmustern, insbesondere der mediterranen Ernährung, in Verbindung gebracht.
Optimale Verwendungsmöglichkeiten
Über Salate träufeln
Zu gekochtem Gemüse geben
In selbstgemachten Dressings verwenden
Suppen nach dem Kochen verfeinern
Extra natives Olivenöl nicht wiederholt überhitzen.
2. Avocados
Avocados liefern:
Gesunde einfach ungesättigte Fettsäuren
Ballaststoffe
Kalium
Folsäure
Vitamin E
Sie unterstützen die allgemeine Ernährung und lassen sich in viele gesunde Ernährungspläne integrieren.
Wichtiger Hinweis: Personen mit fortgeschrittener Nierenerkrankung oder die eine kaliumarme Diät einhalten, sollten die Avocado-Portion mit ihrem Arzt besprechen, da Avocados von Natur aus viel Kalium enthalten.
3. Fetter Fisch
Fettiger Fisch wie:
Lachs
Sardinen
Forelle
Makrele
ist reich an Omega-3-Fettsäuren.
Omega-3-Fettsäuren unterstützen:
Herzgesundheit
Gesunde Blutgefäße
Ein normales Entzündungsgleichgewicht
Experten empfehlen im Allgemeinen, zweimal pro Woche Fisch zu essen, sofern nicht anders empfohlen.
4. Ungesalzene Nüsse und Samen
Nüsse und Samen liefern:
Gesunde Fette
Pflanzliches Eiweiß
Ballaststoffe
Magnesium
Vitamin E
Gute Optionen sind:
Walnüsse
Mandeln
Pekannüsse
Chiasamen
Leinsamen
Wählen Sie nach Möglichkeit ungesalzene Sorten.
Wie bei Avocados benötigen Menschen mit fortgeschrittener Nierenerkrankung möglicherweise eine individuelle Beratung zur Phosphor- und Kaliumzufuhr.
Vergleich gesunder Fette
Gesunde Fette – Hauptnährstoffe – Empfohlene Zubereitungsarten
Natives Olivenöl extra – Einfach ungesättigte Fettsäuren – Salatdressings und Gemüse
Avocado – Gesunde Fette und Ballaststoffe – Mäßige Portionen
Fettiger Fisch – Omega-3-Fettsäuren – Gebacken, gegrillt oder gedünstet
Ungesalzene Nüsse und Samen – Gesunde Fette und Magnesium – Kleine Portionen täglich
Vier Fettarten, die Sie einschränken sollten
Bestimmte Fette werden bei häufigem Verzehr mit einer schlechteren Herz-Kreislauf- und Stoffwechselgesundheit in Verbindung gebracht.
1. Transfette
Häufig enthalten in:
Verpacktem Gebäck
Industriell hergestellten Backwaren
Einigen frittierten Fast-Food-Gerichten
Bestimmten verarbeiteten Snacks
Viele Länder haben den Verzehr von Transfetten eingeschränkt, da diese das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen.
2. Wiederverwendetes Frittieröl
Durch wiederholtes Erhitzen von Speiseöl entstehen Verbindungen, die die Ölqualität mindern können.
Lebensmittel, die in wiederholt verwendetem Öl zubereitet werden, enthalten oft:
Mehr oxidierte Fette
Höhere Kaloriendichte
Zubereitung durch Backen, Dämpfen, Grillen oder Heißluftfrittieren ist in der Regel eine gesündere Alternative.
3. Verarbeitetes Fleisch
Beispiele:
Würstchen
Hotdogs
Speck
Salami
Diese Produkte enthalten oft:
Große Mengen an Natrium
Gesättigte Fettsäuren
Konservierungsstoffe
Eine Reduzierung des Konsums von verarbeitetem Fleisch kann sich positiv auf die Herz- und Nierengesundheit auswirken.
4. Hochverarbeitete Dressings und Saucen
Viele Fertigsaucen enthalten überraschend hohe Mengen an:
Natrium
Zuckerzusatz
Raffinierten Ölen
Selbstgemachte Dressings mit Olivenöl, Zitronensaft, Essig und Kräutern sind oft gesünder.
Lebensgewohnheiten für gesunde Nieren
Eine ausgewogene Ernährung wirkt am besten in Kombination mit anderen gesunden Gewohnheiten.
Beachten Sie Folgendes:
Trinken Sie ausreichend Wasser, es sei denn, Ihr Arzt hat Ihnen eine Flüssigkeitsbeschränkung empfohlen.
Halten Sie Ihren Blutdruck im Griff.
Kontrollieren Sie Ihren Blutzucker, falls Sie Diabetes haben.
Bleiben Sie körperlich aktiv.
Vermeiden Sie übermäßigen Alkoholkonsum.
