Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Gehackten Knoblauch hinzufügen und ca. 1 Minute anbraten, bis er duftet (aber nicht verbrennt).
Die Garnelen in die Pfanne geben und von jeder Seite 2–3 Minuten anbraten, bis sie rosa und gar sind.
Die Hitze etwas reduzieren und die Sahne in die Pfanne geben. Vorsichtig umrühren, sodass die Garnelen mit der Sauce überzogen sind.
Senf (optional), Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Einige Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und ein letztes Mal vermengen.
Heiß mit Reis servieren und die Garnelen großzügig mit der cremigen Sauce beträufeln.
Zubereitungszeit: 10 Min. | Kochzeit: 15 Min. | Gesamtzeit: 25 Minuten
Energie: ca. 320 kcal | Portionen: 2
